Соус бедного парижанина
Соус делает еду более аппетитной и разнообразной. Удачно подобранный, он придаст новизну привычному кушанью. Например, куриная грудка полезна, вкусна, но суховата. Приготовьте к ней кисло-сладкий или луковый соус, получится отменно вкусно и сочно. Луковый соус придумали французы. Хотя, по свидетельствам историков, луковый соус появился впервые не у бедняков на столе. Всемирно известный «субиз» изобрела аристократка …